現在チーズケーキに続く流行りのスイーツといえば「バターサンド」ではないでしょうか？専門店がオープンしたり、様々な雑誌やSNSでも取り上げられています。そこで今回はお取り寄せも可能な、一度は食べてみたい「バターサンド」のお店を7店舗ご紹介します。
『ASAKO IWAYANAGI PLUS（アサコ イワヤナギ プリュス）』「4種のドライフルーツバターサンド」
東京・等々力にある、全国のスイーツファンを虜にするとテレビや雑誌でも引っ張りだこの『PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI』の新店舗『ASAKO IWAYANAGI PLUS（アサコ イワヤナギ プリュス）』。
山梨の『宿沢フルーツ農園』で特別に作られたというドライフルーツを贅沢に使用したバタークリームがサンドされた「バターサンド」は全4種類の販売となっています。
サクッとしたクッキーの食感と濃厚なバタークリームが口の中で一体となり、一度食べると病みつきに。
お取り寄せは冷凍でのお届けとなります。
『Kominasemako（コミナセマコ）』「キャレ オ フリュイ」
名古屋から2019年に東京・京橋に移転した、コースでいただくデザートレストラン『コミナセマコ』。
1つ800円超えという超高級バターサンド「キャレオフリュイ」は、リッチな配合のサブレ生地に、バタークリームと洋酒に漬け込んだドライフルーツをサンドしたお菓子です。
たっぷりのバタークリームに包まれたフルーツからは、しっかり凝縮した旨味を感じることができ、かつ一口食べると想像以上の幸福感が。
お値段以上の価値を感じることができる一品です。
『LATURE（ラチュレ）』「レーズンバターサンド」
東京・表参道にあるミシュラン一つ星フレンチ『ラチュレ（LATURE）』。
こだわりの高級オーガニック発酵バターを使いラムレーズンと塩キャラメルナッツを合わせたリッチなレーズンバターサンド。
サコッとしたクッキー生地に滑らかなバタークリームが絶妙なバランスです。
