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サバ缶カレーは本当に栄養満点？ 驚きの健康効果
サバ缶は、比較的安価で手に入る傾向があり、手軽に使えるため、近年ますます注目されているようです。特にサバ缶を使ったカレーは、そのおいしさだけでなく、栄養価の高さとコストパフォーマンスのよさから、節約志向の人や健康を気にする人々におすすめだといえるでしょう。
サバには、DHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）といったオメガ3脂肪酸が豊富に含まれていると考えられています。これらの成分は、血液をサラサラにし、動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病を予防できる可能性があるようです。
また、脳の活性化や記憶力アップにも効果があるといわれており、生のサバと比べても缶詰のサバは栄養価が劣るどころか、カルシウム・ビタミンB2・DHA・IPAは生のサバよりも多く含まれている傾向があります。
さらに、サバ缶は良質なたんぱく源でもあります。たんぱく質は、筋肉や臓器、皮膚、髪の毛など、私たちの体を作る上で欠かせない栄養素とされています。特に、サバ缶は骨まで柔らかく食べられるため、カルシウムも効率的に摂取できる可能性があるのです。
サバ缶カレーは家計の味方
サバ缶は、その栄養価の高さにもかかわらず、手頃な価格で手に入る傾向があります。スーパーマーケットやドラッグストアなど、どこでも手軽に購入でき、1缶あたり100円台から300円程度で購入できることが多いでしょう。
サバ缶カレーなら、肉の代わりにサバ缶を使うため、材料費が比較的安く済むと考えられます。さらにタマネギやトマト缶などを加えれば、より栄養バランスと味がよくなる可能性があります。
例えば4人家族でサバ缶カレーを作る場合、サバ缶2缶（約220円）、カレールー半箱（約110円）、タマネギ1個（約70円）、トマト缶1缶（約130円）を使ったとしても、合計で530円程度です。1人あたり約132円で、栄養満点なカレーが食べられる可能性があります。