ここでは、簡単でおいしいサバ缶カレーのレシピを紹介します。
 

材料（4人分）

・サバ水煮缶：2缶
・タマネギ：1個
・トマト缶：1缶
・カレールー：115グラム
・水：400ミリリットル
・サラダ油：大さじ1
・（お好みで）ニンニク、ショウガ：少々
 

作り方

1・ショウガ、ニンニクはみじん切りに、タマネギは薄くスライスする。
 
2・鍋にサラダ油を入れて中火で温め、タマネギを入れてしんなりするまで炒める。ショウガ、ニンニク、トマト缶を加えてトマトが崩れるまで炒め、サバ缶、水を加えて沸騰させ、アクを取って5分ほど煮る。
 
3・火を止めてカレールーを入れて溶かし、再び弱火で火を通す。器にご飯を盛り、カレーをかけて完成。
 

サバ缶カレーのアレンジも

サバ缶には、水煮缶のほかにもみそ煮缶やしょうゆ煮缶、オイル煮など、さまざまな種類があります。これらを使えば、さらに簡単にアレンジできるでしょう。例えば、みそ煮缶では、コクのあるサバみそ煮カレーが作れます。
 

サバ缶カレーで節約しつつ健康的な食生活を

サバ缶カレーは、おいしくて栄養満点、しかも経済的という、まさにいいことずくめのメニューだと考えられます。この記事を参考に、ぜひサバ缶カレーを日々の食生活に取り入れて、健康で豊かな食卓を実現してください。
 
サバ缶の栄養パワーで、体の内側から健康になり、日々の生活をよりアクティブに過ごしましょう。
 
執筆者：FINANCIAL FIELD編集部
ファイナンシャルプランナー

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