さらに、今回注目の「珈琲ラボ」は、WEB上で簡単な質問に答えるだけで、自分の好みにぴったりあったコーヒー豆を選んでくれるというサービス。味覚センサーによる分析結果から導き出された「コーヒーMAP」をベースに、個人個人の好みにあったコーヒー豆を提案してくれる。

「珈琲ラボ」は、「コーヒーサミット2025」のイベント会場でも楽しめるが、2025年1月初旬(予定)に公式HPに公開されるため、事前に自宅でシミュレーションしておくのもおすすめだ。

5年ぶりに開催の今回の「コーヒーサミット」は、デジタル新技術も駆使された充実の内容。各社のコーヒーを思い思いに飲み比べたり、自分好みのコーヒーを探しに出かけてみては。

■コーヒーサミット2025
日程：2月22日(土)10:00～17:00/2月23日(日)10:00～16:30
場所：東京都立産業貿易センター 浜松町館3F
住所：東京都港区海岸1-7-1
入場料金：無料
※事前登録制のため、コーヒーサミット2025公式HPから登録フォームにて事前に登録が必要
公式HP：https://coffeesummit2025.ejcra.org

（熊田明日良）