第4回は「マロングラッセ モカドール洋菓子店」の「【東京都江東区】東京の下町で孤高の職人が目指す、誰も見たことのない菓子屋」。
お菓子を作っている人、その人の抱える背景や歴史、お菓子に込められた思いなどを知れば知るほど、今食べているお菓子の味がぐっと身に心に染み渡るだろう。
お菓子好きは「ロマンスイーツ」をチェックしてみては。
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(鈴木 京)
