スシローvsくら寿司vsかっぱ寿司、利益率が最も高いのは？

回転すしは成長業界です。市場規模は直近10年で約2,600億円も増えました。本記事では回転すしの大手3社「スシロー」「くら寿司」「かっぱ寿司」の利益率をご紹介します。

最も利益率が高いのはスシロー

直近発表の決算では、各社の売上と営業利益は以下のようになりました。

売上、営業利益、利益率のすべてで「スシロー」が最も高くなりました。近年ではお酒とお寿司をコンセプトにした新店舗「杉玉」も展開しており、好調ぶりがうかがえます。

海外展開を進めるスシローとくら寿司

2013年、「ユネスコ無形文化遺産」に「和食」が登録されて以降、海外でますます和食文化が注目されています。「スシロー」と「くら寿司」も海外展開を進めています。

かっぱ寿司は韓国に店舗を展開していましたが、2018年に親会社の「コロワイドグループ」に売却して以降、海外店舗はありません。