シロナガス鯨に次ぐ大型の鯨・国産ナガス鯨の捕獲は48年ぶり。鯨の中でも特に美味とされる。


鯨料理には、ローストホエールや、


鯨ステーキ、


鯨ユッケ、


鯨ベーコンなどがある。


鯨のコース料理や、


鯨赤身 刺し身など、くじらの街・下関だからこそ味わえる鯨料理を堪能しよう。

消費喚起フェア「おかえりない！関鯨丸 ナガス鯨フェア」を、この機会にチェックしてみては。

感鯨下関ホームページ：https://www.shimonoseki-kujira.jp

※令和6年3月1日現在、鯨料理の提供に取組む店舗が下関市内120店舗あり、日本一であると推定

(江崎貴子)