地域の良質な商品サービスを広めていく活動を展開する粋響がコンサルティングサポートを行なっている、自然派マカロンソノリテ富士市は、この秋、待望の通販サイトを立ち上げ、全国販売を開始した。
大人気！ソノリテの自然派マカロン
ソノリテのマカロンは、静岡県富士市「幾見養鶏」の、日本では飼育率が5％しかない貴重な品種である純国産鶏桜の卵を使用。また、力強いカカオの風味が評価されている「最高級フランス産ヴァローナチョコレート」を使用し、各種フレーバーの奥にある、芳醇なカカオの風味を体感することができる。
その他の材料においても、合成着色料不使用で、無香料の天然素材を使用。まさに素材にこだわり抜いた、最高級かつ、体に優しいお菓子となっている。
無添加で安全なお菓子を届けたい思いから始動
ソノリテの代表、佐野千文(ちふみ)氏は、こども向けのピアノ教室を主催しながら、お菓子作りが好きで、レッスンに来るこどもたちともお菓子作りを楽しんできた。
そのようななか、お菓子の中でもカラフルな見た目で人気の「マカロン」は、一般的にはその美しい色合いを出すために合成着色料が使われていたり、添加物が多く、こどもたちに食べさせることへの抵抗があったため、自然派のマカロンを自作するようになったという。
初めは、レッスンに来るこどもたちに、「安心・安全なお菓子を食べてほしい」という想いで試作を繰り返してきたこのマカロンが、思いの外、こどもたちのみならず親御さんたちを中心に、「とても美味しいから販売してほしい」と大好評。
月に4回の販売日をInstagramで告知し、その限られた販売日にのみ、地元のみで提供してきた。
通販サイトを立ち上げ全国どこからでも購入可能に
しかし、このマカロンを食た人たちが「マカロンの概念が変わりました」「これまでマカロンは苦手だったけど、このマカロンは美味しい！」「これは別格」「素敵なマカロンに出会えて良かった」「これをもっと広めないなんて勿体無い！」「こぶりサイズながら1個の満足感が高く、心も体も満たされる味」と一度食べたら病みつきになってファンになる人が多くいた。
