セット内容は、干しそば 200gが1つ、だしパック16gが2つ、特製つゆ(関西)54gが2つ。
続いて「関東だし」には、天然利尻昆布とさば節・かつお節・煮干しをお互いの旨みを引き立て合う比率で配合しただしパック入り。
特製つゆはこいくち醤油とみりん、砂糖で味付け。色の濃い関東風で、醤油やだしの香りがしっかりと味わえる。
セット内容は、干しそば 200gが1つ、だしパック20gが2つ、特製つゆ(関東)54gが2つ。
そして「カレーだし」のだしパックにも、 天然利尻昆布とさば節・かつお節・煮干しを「関東だし」と同じ比率で配合。
神宗独自のカレー調味だれには塩昆布の煮汁などを使っており、スパイシーな味わいの中に、だしを感じる辛めの仕上がりとなっている。
こちらは干しそば 200gが1つ、だしパック20gが2つ、カレー調味だれ42gが4つ入ったセットだ。
年越し蕎麦は細く永く長寿を祈り、一年の厄災を断ち切るために食べるものだそう。今年の大晦日にはおいしい年越し蕎麦を食べて、満ち足りた気分で2024年を締めくくってみては。
■神宗 淀屋橋本店
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(紫原もこ)
