◆ダイエットモーニングルーティン4：朝の3点セットを食べる
私が朝食で特に意識しているのは、タンパク質を取り入れること。タンパク質は体温を高めて代謝をアップさせる効果が高いからです。これは「食事誘導性熱産生」と言って、この効果がタンパク質は糖質や脂質よりも高いんですね。
しかも、朝というのは1日の中でも特に体温が下がっている時間帯。なので、朝にタンパク質をとってしっかり体温を高めてあげることが大事なんです。実際、体温が1度下がると、代謝は10％下がり・免疫力は30%も下がると言われているんですよ。
また、タンパク質というのは食べ貯めができない栄養素。つまり、夜にお肉やお魚などのタンパク質をとっていたとしても、朝にもまたタンパク質をとっておかないと、筋肉量が落ちて代謝が低下してしまうリスクがあるんですね。
しかも、タンパク質には食欲を安定させる効果もあるんですよ！これはオックスフォード大学の教授も提唱している理論で、「人は1日のタンパク質の必要量を満たすまで食事をとろうとする」と言われているんです。
なので、健康的に・キレイに・楽に痩せるためには、朝は必ずタンパク質をとることが重要なんですよ。
そのため、「このモーニングルーティンのおかげで太らない！」と言っても良いくらいです。実際、私は毎朝必ずタンパク質をとることを意識しています。ただ、忙しい朝に肉や魚といったタンパク質のおかずを用意するなんて、結構ハードルが高いですよね。
そこでおすすめなのが、忙しい朝でも手軽にとりやすい、卵・大豆製品・乳製品という「3点セット」を取り入れること。これなら準備が楽ですし、これら3つの食材を合わせると、ちょうど成人女性が1食に必要なタンパク質量を取り入れることができますよ。
しかも、これらは先ほどご紹介した「セロトニン」というホルモンを作る材料にもなるので、食欲の安定や睡眠の質のアップにもつながるんです。
私は発酵食品で取り入れたいので、大豆製品は納豆・乳製品はヨーグルトでとることが多いですが、忙しい時は豆乳やチーズなど持ち運びしやすいものを活用するのもおすすめ。これならコンビニでも購入できると思うので、ぜひ取り入れてみてくださいね。
