こちらが期間限定メニュー「北海道コーンみそちゃんぽん」。こんもり盛られたコーンが食欲をそそります。ちなみにコーンは少し焼くことで甘さを引き立てており、ガーリックバター醤油風味をきかせているそう。
コーン以外の具材は、キャベツ・玉ねぎ・にんじん・いんげん・きくらげ・えび・豚肉・かまぼこ・さつま揚げなど充実のラインアップ。ほかのラーメンでは、なかなかお目にかかれないボリューム感です。
まずはスープをひと口。4種の味噌をブレンド＆にんにくを使用しているとのことなので、勝手に「濃厚」だと思い込んでいたのですが……思いのほかあっさりとした味わいに拍子抜け。
筆者がふだん好んで食べているのが、濃厚系つけ麺などが多いからかもしれませんが、個人的にはもうちょっとパンチが欲しかったところです。子どもから年配のかたまで幅広く楽しめる味付けという感じでした。
麺は中太のストレート。スープをしっかり吸っていて、もっちり食べ応えがありました。
コーンは非常に甘く、たっぷり挽かれた黒こしょうが良いアクセントに。ただ、筆者的には「バター醤油」の風味があまり感じられず……。バター好きのかたは、もしかすると少し物足りなさを感じてしまうかもしれません。
野菜類や具材はしっかり旨味が感じられ、種類が多いので飽きずに楽しむことができました。特にかまぼこはふだんあまり食べることがないので、なんだかちょっとうれしかったです。
卓上調味料にラー油とこしょうがあったので、途中で投入。上品な味わいのスープにピリッと辛味が加わり、味わいに広がりが。
やっぱり味噌と辛味は相性が良いと感じました。れんげでコーンをすくいつつ、最後まで完食！
