◆スーパーに専属パティシエがいる！
実は、生鮮市場トップ（マミーマートも含む）には、専属パティシエがいるのです。その名は、マミーマートグループにおける生鮮食品製造、加工、販売を行う彩裕フーズで商品開発パティシエとして活躍する鍋島千明（なべしまかずあき）さん。
代官山ASOやポール・ボキューズなどのレストランで有名なひらまつ出身の実力者で、2018年2月に入社して以降、ハイレベルなスイーツを提案し続けてくれています。
例えば、「濃まろリッチ焼きチーズケーキ」（1058円）。超濃厚なベイクドチーズケーキがタルトの真ん中にずっしり敷き詰められたこだわりの逸品で、お弁当・お惣菜大賞2023年デザート部門に入選した看板商品です。
そもそもマミーマートのスイーツが注目されるきっかけとなったのが、洋生菓子メーカーのドンレミーと開発した「マミーロール」（702円）という超巨大ロールケーキ。直径10センチ（タテ11センチ×ヨコ13センチ）をはるかに超えるボリューム感が自慢の生ケーキ。いちご、マンゴー、マロンなど季節によって味が変わるのも嬉しいポイントになっています。
