◆納豆の腸活と健康に良い効果
納豆がすごいのは、ただでさえ栄養価の高い大豆が、発酵していることです。大豆が発酵することで、納豆の中には「納豆菌」がたくさん増えていきます！ 納豆菌は、名前の通り納豆を作るために必須の細菌で、さまざまな効果が確認されていますよ。
今では、納豆菌を摂るためだけの整腸剤が売られているくらいです！ 具体的には、延辺大学などで行われた研究によると、納豆を食べることで以下の効果が期待できますよ（※1）。
・腸内の有害な細菌を減らす効果
・体重や体脂肪の減少を促進する効果
・肌の潤いやシワ、たるみを改善する効果
納豆菌の一番の特徴は「強さ」にあります。他の細菌に比べて「酸素」「熱」「酸」によって死滅しにくいのです。たとえばヨーグルトに多く入っている乳酸菌は、酸に弱いため胃酸によって死滅してしまうことが多いです。
