日本生まれ、日本育ちの韓国人ユーチューバー・ひよんさんのYouTubeチャンネル「ひよんちゃんねる」で、母親から伝授してもらった「韓国風たくあん」のレシピを公開。
「作りかたを教えてほしい」という要望が殺到した人気のレシピということで、早速編集部でも試してました！
■オモニ伝授「韓国風たくあん」
材料はすべて目分量で入れているとのことなので、今回は編集部で作った分量を紹介します。
(画像=『fumumu』より引用)
材料はこちら！
・たくあん：180g
・ネギ30g
・おろしにんにく：小さじ1/2
・ごま油：小さじ1/2
・砂糖：小さじ1/2
・粉唐からし（カイエンペッパー）：15振り
・醤油：小さじ1
・すりごま：小さじ1
カイエンペッパーは15振りでピリ辛くらいの辛さになったので、お好みで調節してみてください。また、ネギは青い部分と白い部分が混ざっていたので、今回は中間部分を使用しました。
■切って混ぜるだけのスピードメニュー
(画像=『fumumu』より引用)
たくあん（180g）をお好みの太さに千切りに、ネギ（30g）をみじん切りにします。
(画像=『fumumu』より引用)
ボウルに切ったたくあん、ネギ、おろしにんにく（小さじ1/2）、ごま油（小さじ1/2）、砂糖（小さじ1/2）、カイエンペッパー（15振り）、醤油（小さじ1）、すりごま（小さじ1）を入れてよく混ぜたら完成です！
