13歳の魔女見習い・キキが一人前の魔女になるまでの成長を描いた、スタジオジブリの『魔女の宅急便』。
キキが居候するパン店のおソノさんが作るあの料理、一度は気になった人もいるのではないでしょうか。
■公式が解説「スウェーデンの『ポリッジ』」
その料理というのが、キキが風邪を引いて寝込んでしまう場面で、おソノさんがそっと出してくれる「ミルク粥」。
日本ではあまり馴染みのない…といえますが、2016年1月の『金曜ロードショー』公式X（旧・ツイッター）の投稿では「物語の舞台のひとつであるとされるスウェーデンには『ポリッジ』というミルクのおかゆがあります。牛乳で煮込んで作る甘いおかゆで、お米ではなくオーツ麦を使っているそうです」と解説されています。
そこで気になった編集部員がトライしてみることに！ 「ポリッジ」という情報を参考に、用意した材料はこちら。
(画像=『fumumu』より引用)
・オートミール：1カップ
・牛乳：2カップ
・塩：ふたつまみ
・シナモン、はちみつ、バナナ、ブルーベリーなど：適量（お好みで）
厳密にはオートミールはオーツ麦を加工したもの…のようですが、調理しやすいオートミールを使用しています。
■シンプルな作りかた、少量の塩がポイント
作りかたはいたって簡単。まず鍋にオートミール（1カップ）、牛乳（1カップ）、塩（ふたつまみ）を入れ、弱火でかき混ぜながら、オートミールを柔らかくなるまで煮ます。
(画像=『fumumu』より引用)
オートミールが柔らかくなったら、残りの牛乳（1カップ）を加え、焦げないように煮れば出来上がり！ 牛乳だと焦げ付きやすいのでその点だけ注意です。
(画像=『fumumu』より引用)
器に盛り付けたら、お好みでバナナやブルーベリー、はちみつやシナモンをかけて完成です。
