sommet farmは、栃木県の宇都宮市役所南側に、美と健康をテーマにしたカフェ「CAFE＆DELI HANAMORI 宇都宮店」を、10⽉29⽇(火)にオープンする。健康志向の人や、忙しい朝でも栄養価の高い食事を求める人にぴったりのカフェだ。

「CAFE＆DELI HANAMORI 宇都宮店」のこだわり

CustomYogurt

Cookie＆Bnana

「CAFE＆DELI HANAMORI 宇都宮店」は、オーガニック素材やグルテンフリーの商品を多数揃え、すべて手作りにこだわったメニューを用意する。

食材は、信頼できる生産者から直接仕入れ。これにより、食材の新鮮さと質の高さを利用者に届けると同時に、生産者の情熱と努力を食卓に繋げる架け橋となる。

Strawberry＆Yogurt

同店では、「あなたは健康ですか？」という問いかけを通じて、利用者が自分自身の健康と向き合うきっかけを提供したいと考えている。また、食事が単なる栄養補給ではなく、健康的なライフスタイルを築くための大切な一歩であると信じている。

主役は「グリークヨーグルト」と「チョップドサラダ」

「CAFE＆DELI HANAMORI 宇都宮店」では、「自家製グリークヨーグルト」と「チョップドサラダ」をメインに提供する。

Blueberry＆Strawberry(ブルーベリー＆ストロベリー)1,500円

「自家製グリークヨーグルト」は、健康に配慮しつつ、満足感のある一品。約12時間の発酵プロセスを経て、濃厚で滑らかな食感に仕上げる。水切りを行うことによる、クリーミーでモッタリとした食感が特徴だ。



また、トッピングにはスーパーフードのチアシードやカカオニブ、新鮮なフルーツ、自家製のオーガニックグラノーラを使用しており、砂糖は一切使用していない。はちみつは6種類から選べる。

Zucchini＆Bacon(ズッキーニ＆ベーコン カルボサラダ)1,300円