新鮮野菜と佐渡米の 「ウェルCOMEサラダ」から始まるランチコースでは、「八丈島産レモンのパスタ」、


「八丈島産しいたけとチキンのカレー」、


「隠岐諸島・島後のパプリカとラム挽肉のリゾット」から1品を選ぶことができる。宮古島の紅いもペーストを使ったドルチェとともに味わおう。ディナーは、アラカルトで提供される。

ヤンマーマルシェ運営する「ASTERISCO」は、農業機械メーカーであるヤンマーが古くから関わってきた 「米」を軸に、四季折々の旬の食材と素材の旨味を最大限に引き出した調理法で、バリエーション豊かな小皿料理やコースメニューを提供。日本のお米と食材がイタリア料理と出会い、生まれる新しいおいしさという、今までにない食体験を届けている。


また、10月〜2025年3月の期間で、八重洲にてANA Xが手がけるアンテナショップ「TOCHI-DOCHI」と、東京メトロ三越前駅直結のアンテナショップ「離島百貨店」でも、農産品と農産加工品の販売などが行われる。こちらもチェックしてみて。

「ASTERISCO」を訪れて、離島の希少な農産品を使った料理味わってみては。

離島百貨店URL：https://www.rito-hyakka.jp

■ASTERISCO
住所：東京都中央区八重洲2-1-1 YANMAR TOKYO 2階

(山本えり)