【ごはんにかけるスープ・海老と完熟トマトのビスク】ビスクのチーズフォンデュの材料(2人分)
Aごはんにかけるスープ・海老と完熟トマトのビスク 1袋
Aミックスチーズ 50g
バゲット 適量
【ごはんにかけるスープ・海老と完熟トマトのビスク】ビスクのチーズフォンデュの作り方
① 小鍋や直火対応の小さな容器にAを入れ、温まるまで火にかけ、かき混ぜる。
② バゲットを小さく切って添えたら、出来上がり。お好みで黒こしょうを振る。(耐熱容器に入れ、電子レンジで温めても良いです。冷めたら、再度温めます。)
使用したのは「ごはんにかけるスープ 海老と完熟トマトのビスク」。袋を開けた瞬間に広がる、海老の香りがたまらないビスクです。
チーズを足すだけで、魚介の出汁が効いた、クリーミーでとろとろのフォンデュに。
パンに付けて食べれば、スパークリングで乾杯したくなります!
【ごはんにかけるスープ・濃厚ボルシチ】ボルシチスクランブルエッグのレシピ
【ごはんにかけるスープ・濃厚ボルシチ】ボルシチスクランブルエッグの材料(2~3人分)
ごはんにかけるスープ・濃厚ボルシチ 1袋
卵 3個
牛乳 大さじ2
【ごはんにかけるスープ・濃厚ボルシチ】ボルシチスクランブルエッグの作り方
① ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加えて混ぜる。
② 直径20cmほどのフライパンに油(分量外)をひいて温めたら、1を流し入れて中弱火でかき混ぜながらスクランブルエッグを作る。
③ 中央に寄せ、濃厚ボルシチを回りに入れ、温まったら出来上がり。お好みで刻みパセリを散らす。
使用したのは「ごはんにかけるスープ 濃厚ボルシチ」。野菜のエキスがギュッと詰まった、味わい深いスープです。一緒に食べると卵の甘みが際立ち、芳醇な香りに包まれます。少しアルコールの高めの赤ワインが合いそうです。
今回スキレットを使用していますが、スクランブルエッグをお皿に盛り、電子レンジで温めた濃厚ボルシチをかけても良いですよ。