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茄子と豚肉の挟みチーズ焼きのレシピ

材料(2~3人分)

茄子 3本
薄切り豚肉(冷しゃぶ用使用) 140〜150g
麺つゆ濃縮3倍 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
ピザ用チーズ 50~60g
刻み青ネギ 適量