好みで生山椒や生七味などと合わせたり、みそ汁やスープに入れるのもおすすめ。ウィスキーなどのハードリカーとの相性も抜群なので、お酒のお供にもピッタリだ。

なお、カリラボは「日本の狩猟をつくる、繋げる」をコンセプトに設立された会社で、日本全国の鳥獣害に悩む人々と狩猟に関係のある人々を繋ぎ、本格的な狩猟サービスから、狩猟・解体体験イベントや、ジビエ肉の加工・販売、レストラン営業などさまざまなサービスを提供している。

この機会に、地域の獣害課題解決に貢献する「鹿ラグーパスタセット」を味わってみては。

カリラボECサイト：https://online-shop.karilab.co.jp

(さえきそうすけ)