新宿三丁目飲食店街にある沖縄料理ビストロ「BISTRO CHURA(ビストロ ちゅら)」の代表・向山かおりさんが、水中ゴミ拾い専門のダイビングショップ「水中ゴミ拾い専門店 Dr.blue」による「スキューバダイビング × ゴミ拾い」をテーマにしたゴミ拾いダイビングに参加し、沖縄の海の美化に貢献した。
「BISTRO CHURA」について
今年2月に新宿三丁目飲食店街にオープンした、ナチュラルワイン×沖縄料理「BISTRO CHURA」。内装は、アメリカンミッドセンチュリーをコンセプトに、洗練されていながら落ち着きのある空間となっており、ゆったりと大切な人との時間を過ごせる。
提供している料理は、沖縄料理をベースとしながら、ナチュラルワインとマッチするフレンチビストロを融合。取り扱っているナチュラルワインは、いわゆる自然派ワインと呼ばれるもので、収穫から醸造における工程すべてで化学薬品や人工的な添加物をほとんど加えずに、自然本来の力を使って製造されている。
沖縄料理とワインを愛するオーナー・向山かおりさんの、「ナチュラルワインと沖縄料理をもっとたくさんの人に知っていただきたい、気軽に楽しく味わっていただきたい、食という分野からもサスティナブルな社会に貢献したい」という想いから、「BISTRO CHURA」は生まれた。
1.8kgのゴミを収集し、沖縄の海の美化に貢献
今回、「BISTRO CHURA」代表の向山かおりさんが、沖縄の海の美化とSDGs活動の一環として「スキューバダイビング × ゴミ拾い」をテーマにした水中ゴミ拾いダイビングに参加。
水中ゴミ拾い専門店Dr.blue代表 東真七水さん
「水中ゴミ拾い専門店 Dr.blue」代表の東真七水さんと一緒に、1.8kgのゴミを収集し、沖縄の海の美化に貢献した。
ダイビングインストラクターでもある東真七水さんは、4年前から沖縄の海を楽しく、そして美しくするため、「スキューバダイビング」と「ゴミ拾い」を掛け合わせた「水中ゴミ拾い」を新しいマリンアクティビティとして広める活動に取り組んでいる。
