「チョコレートを通じてたくさんの笑顔を。Chocolate makes you smile.」をブランドメッセージに定め、豊かな食文化を支える存在であり続けるため、様々な取り組みを進めている。

同社は、持続可能なカカオ産業(サステイナブル・カカオ)の実現を目標に設立された、「開発途上国におけるサステイナブル・カカオ・プラットフォーム」に参加。自社工場は、FSSC22000の認証を取得している。

日新化工が販売する、SDGsに配慮したオーガニック＆サステナブルチョコレートをチェックしてみては。

■「Tokyo Chocolate Salon 2024」開催概要
会期：9月21日(土)・22日(日)
時間：11:00～19:00
会場：渋谷ヒカリエ9階 ヒカリエホール ホールB
住所：東京都渋谷区渋谷2-21-1
イベントHP：https://tokyo-chocolate-salon.com

日新化工：https://nisshinkako.co.jp
オンラインストア：https://nisshinkako.com

※1 「いいことをして世界と社会をよくしていこう」を合言葉に、持続可能な社会の実現を目指している活動
※2 テンパリング(温度調整)なしで、融かすだけで使える製菓用チョコレート。洋菓子やパンのコーティング用チョコレートとして利便性の高い商品

(江崎貴子)