玲さんの働いていた店が悪かった点は、悪質な集団客の存在、そしてその対応を玲さん1人に押し付けたことです。このような経験をすれば、深夜に働くこと自体が恐怖になってしまって無理もないでしょう。本部が改善対応をしてくれたことは救いですが、責任者である店長の対応には悲しくなりますし、玲さんは犠牲となる形になってしまいました。
働く人にとっては、いったいどんな労働環境が望ましいのか……。深夜営業の縮小や廃止だけに限らず、これからのファミレス業界の動きに注目したいところです。
＜文／女子SPA！編集部＞
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