エスクリは、主にブライダル事業を展開するエスクリは、名古屋駅エリアにあるミッドランドスクエアにて、レストラン＆ダイニングバー「GRADATIONS(グラデーションズ)」を、9月11日(水)にオープンする。

新業態「GRADATIONS」のコンセプト


エスクリの新業態となる「GRADATIONS」のコンセプトは、「ヨーロッパや世界各国の調理法やエッセンスを“現代的な解釈”で組み合わせて、美味しく、そして新しい料理に進化させる『GRADATIONS』。アフタヌーンティーからアペリティーボ、夜パフェ、バーラウンジと、また戻って来たくなる豊かな大人たちのダイニングバー」だ。

時間の流れと共に表情が移り変わる空間で、工夫を凝らした料理に舌鼓を打ち、笑い合いながらグラスを交わす。「GRADATIONS」では、来店客それぞれのスタイルで、日常に「新しい色」をもたらすダイニングシーンを楽しめる。

メニューをチェック！

「GRADATIONS」のランチタイムでは、6種のアフタヌーンティー「TARTINE ＆ MIGNARDISES(タルティーヌ＆ミニャルディーズ)」などを提供する。ランチメニューの詳細は、下記の通り。

A「アフタヌーンティー ＋ ウェルカムモクテル」は5,500円、B「アフタヌーンティー ＋ ウェルカムモクテル ＋ シグネチャーディッシュ Ⓢ トリュフとエシレバターのマスカルポーネサンド」6,700円、C「アフタヌーンティー ＋ ワインフリーフロー(スタンダード)」は7,000円、D「アフタヌーンティー ＋ ワインフリーフロー(スタンダード) ＋ シグネチャーディッシュ Ⓢ トリュフとエシレバターのマスカルポーネサンド」は8,200円、E「アフタヌーンティー ＋ ワインフリーフロー(プレミアム)」は9,000円、F「アフタヌーンティー ＋ ワインフリーフロー(プレミアム) ＋ シグネチャーディッシュ Ⓢ トリュフとエシレバターのマスカルポーネサンド」は10,200円だ。