大阪堀江エリアのベーカリーショップ「bo-nobakery(ボーノベーカリ)」は、9月2日(月)、看板商品「生ベーグルシリーズ」より新たに「クロワッサン生ベーグル(バター)」を発売した。

「生ベーグルシリーズ」の新作が登場


「クロワッサン生ベーグル(バター)」は、2023年秋のリリース以来100,000個以上の販売個数を誇る大人気商品「生ベーグルシリーズ」の新作。生ベーグルのむぎゅっともっちり食感に、クロワッサンのサクサク感を融合させ、これまでにない新食感を実現した。

独自の製法と配合で完成した新食感


「クロワッサン生ベーグル(バター)」は、厳選した素材を使用している。バターはフランス産のバターをはじめとしたこだわりのバターを採用し、小麦粉は国産のものを厳選。これにより、風味豊かで香ばしい香りが口いっぱいに広がる、贅沢な味わいを楽しめる。


「クロワッサン生ベーグル(バター)」の価格は1個302円(税込)。表面のカリッと香ばしい甘みとともに、バターの風味豊かな味わいを感じることができる。

「生ベーグルシリーズ」をはじめとする人気シリーズ


「生ベーグルシリーズ」最大の特徴は、ベーグルのイメージをくつがえす、しっとり弾力のあるむぎゅっもちっとした新食感。


同シリーズでは、生ベーグルの食感を活かし「揚げない製法」を用いたドーナツ「生ベーグルドーナツ」も人気商品となっている。


様々な種類のラインナップを準備しており、5つ入りBOXも大人気。

いずれの商品も国産小麦などの素材選びにこだわり、毎日店内工房で一つひとつ手作りして提供している。


そのほかにも、「ボーのクロワッサン」184円(税込)、


「ボーのパン(あんバター)」302円(税込)、


「自家製ハニートースト」302円(税込)といった人気シリーズの商品を多数取り揃えている。

「ボーノベーカリ」について


「ボーノベーカリ」では、職人が仕込みから生地と向き合い、心を込めてパンを焼き上げている。