「子どもが野菜を食べてくれない」には“意外な理由”が。親のストレスにならない克服法3つ

◆野菜が苦手には理由あり！ じゃあどうすれば？

　人の舌には「味蕾（みらい）」という味覚センサーがあり、子どもは大人よりも味覚感知力が高いことが科学的に明らかになっています。

　苦味は毒、酸味は腐ったものの味として感知するため、野菜が嫌われる理由が説明できるのです。

　つまりはじめに大切なこととしては、野菜を食べない子どもをむやみにりつけたり、劣等感に植えつけるような対応をしないこと。逆に少しでもおいしく食べられるような工夫・アイデアを見つけていくほうが、親としてもストレスにならない解決につながります。

　それでは具体的にどのようなことが有効なのか、3つの料理コツをご紹介していくことにしましょう。