シャキシャキとした食感が美味しいレタス。
夏はサラダとして食べる人も多いかと思いますが、料理研究家・リュウジさん考案の「レタスの秒殺サラダ」が激ウマと聞きつけて…fumumu編集部でも作ってみました！
■「レタスの秒殺サラダ」
(画像=『fumumu』より引用)
リュウジさんによる、約3年前のレシピ「レタスの秒殺サラダ」の材料はこちら！
・レタス：半玉（約150g）
・めんつゆ：大さじ1
・お酢：大さじ1
・ごま油：大さじ1
・刻みのり：適量
・白ごま：適量
・塩：適量（お好みで）
調理方法も極限までシンプル。まな板は使わずにボウルのみで行ないます。
■ボウルひとつで調理
まず大きめのボウルに、洗ったレタス（半玉）を芯は手でもぎとるように、葉は食べやすい大きさにちぎって入れます。
(画像=『fumumu』より引用)
レタスは水分が多い状態だと味がぼやけてしまうため、水分はよく切りましょう。記事ではキッチンペーパーで水分を拭き取りました。
レタスを入れたボウルに、めんつゆ、お酢、ごま油（各大さじ1）、塩（適量）を加え、トングなどでよく混ぜ合わせます。レタスの量が多い場合は、調味料を少し足すなど調節してください。
(画像=『fumumu』より引用)
全体に味が馴染んだら、器に持って刻みのり、白ごま（各適量）を振りかけて完成！
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