夏休み中のランチ救世主！　少ない材料ですぐ作れる麺＆ごはんレシピ3連発

学校は夏休み期間に入り、大人たちも間もなくお盆休みがやってきます。

平日と違いお昼に悩むこの時期、これまでfumumuで掲載したレシピ記事のなかから、休日ランチにピッタリなものを改めて3つご紹介。

■衛藤美彩のさっぱり「納豆うどん」

(画像=『fumumu』より引用)

まずは、タレントの衛藤美彩さんが自身のYouTubeで紹介した「我が家の定番納豆うどん」。

材料は以下の通り。

・納豆：1パック

・うどん：1玉

・大根：適量（すりおろして使用）

・のり：適量

・かつお節：適量

・すりごま：適量

・めんつゆ：適量

冷凍うどんは電子レンジで過熱、納豆に付属のタレを加えてよく混ぜておきます。

■プロ野球・源田壮亮もお気に入りレシピ

(画像=『fumumu』より引用)

大根はすりおろして大根おろしに。

加熱し終わったうどを器に盛り、そこへ納豆、大根おろし、かつお節、すりごま、刻みのりを順にのせ、仕上げにめんつゆをかければ完成。記事では大葉も加えています。

(画像=『fumumu』より引用)

このレシピは、衛藤さんの夫でプロ野球選手の源田壮亮さんも、この納豆うどんならするする食べられると、お気に入りの一品なのだとか。

担当した編集部員は「あっさりとした味わいでとても食べやすいです。これは夏バテ時にも良さそう！」と、その食べやすさに感激していました。