代表商品は、耳が限りなく薄く、レンジで温めて食べる新感覚の食パン、その名も「STEAM BREAD」。生地を蒸気(＝スチーム)で焼き上げることで、しっとりもちもちの食感を楽しめる一品だ。

旨味が凝縮された生地には、風味豊かな北海道産小麦100％を使い、はちみつでコクと甘味をプラス。生クリームと練乳で濃厚リッチな味わいに仕上げられている。

まずはそのままちぎって「生」でそのおいしさを堪能し、レンジで温めるとよりもちもちのできたて食感を楽しめる。乳化剤・香料・着色料・保存料は不使用のため、安心して味わえるのも嬉しい特徴だ。

斬新な形状と多彩なフレーバーで食パンの楽しみ方を提案する「STEAM BREAD CUBE」を、チェックしてみては。

■恵比寿店｜STEAM BREAD TOKYO
住所：東京都渋谷区恵比寿西1-3-10 ファイブアネックス1F
営業時間：11:00～19:00 ※完売次第閉店
定休日：火曜日

■吉祥寺マルイ店｜STEAM BREAD TOKYO 丸井吉祥寺店
住所：東京都武蔵野市吉祥寺南町1-7-1 吉祥寺ビオガーデンマルシェ内
営業時間：10:30～20:00 ※完売次第閉店
定休日：施設に準ずる

「STEAM BREAD TOKYO」公式サイト：https://steam-bread.com
「STEAM BREAD TOKYO」公式Instagram：https://www.instagram.com/steam_bread__

(丸本チャ子)