函館は北海道を代表するグルメスポットで、美味しい海産物料理が有名ですが、美味しいそばが食べられることをご存知ですか。そば粉の産地やそばの打ち方など、こだわりを持つお店がたくさんあります。そんな函館のそば屋さんからおすすめのお店をご紹介します。
函館の美味しいそば屋をご紹介！
函館がそばで有名なことをご存知でしたか。実はそばの生産量は北海道がダントツの1位で、全国生産量の約53％を生産しています。函館で美味しいそばが食べられるのも当然でしょうか。函館を訪れたら食べておきたい安い・美味しいそば屋をご紹介します。
①そば いしくら / 深堀町駅
「そば いしくら」は市電深堀町駅から徒歩約3分のアクセスです。住宅街にあるためひそかな人気店といった佇まいです。その店内では毎朝そばが手打ちされますので、いつも打ち立て・茹でたてのそばをいただくことができます。
つけかも/950円
温かいそばもありますが、手打ちの風味が際立つ冷たいそばがおすすめです。ザルに盛られた冷たいそばに、少し濃い目で鴨出汁の効いたつけ汁が並びます。厚めにカットされた鴨肉とネギの相性もぴったりです。そばと鴨のハーモニーが楽しめる一品です。
天むす/180円
「そば いしくら」でおすすめのサイドメニューが「天むす」です。いろんなところで見かけるようになった天むすですが、そのボリュームに驚かされます。大きな海老の天ぷらがおにぎりの上の乗っていて、この一品だけでお腹いっぱいになりそうです。
基本情報
〈スポット名〉手打そば いしくら
〈住所〉北海道函館市柏木町15-30
〈アクセス〉函館市電深堀町駅徒歩約3分ほど。
深堀町駅から222m
〈電話番号〉0138-55-1133
〈営業時間〉11:30～14:00売り切れ次第終了
〈定休日〉火・水・木
②蕎麦彩彩久留葉（そばさいさいくるは） / 十字街駅
市電十字街駅から徒歩約8分で、こだわりのそば屋「蕎麦彩彩久留葉」に到着です。大正時代に建てられた古民家をリノベーションした雰囲気のあるお店です。入り口を入るだけで幸せな気分にさせてくれます。予約をすればそば懐石やそばコースを堪能することもできます。
桜えびのかき揚そば/1,400円
「蕎麦彩彩久留葉」の人気メニューが駿河湾産の生桜えびをかき揚げにした「桜えびのかき揚そば」です。貴重な桜えびを惜しげもなくたっぷりと使ったかき揚げは、サクッとして香ばしい贅沢なかき揚げです。最初のひと口はそばだけでいただくのがおすすめです。そばの香りが楽しめます。
韃靼蕎麦茶ぷりん/380円
おすすめのサイドメニューは「韃靼蕎麦茶ぷりん」です。香ばしいそば茶をプリンに仕立てました。ツルンとしたのどごしと、鼻から抜けるそばの香りが際立つ一品です。そばの後におすすめのデザートです。
基本情報
〈スポット名〉蕎麦彩彩 久留葉
〈住所〉北海道函館市元町30の7
〈アクセス〉市電「十字街」電停下車 徒歩8分
末広町駅（函館）から371m
〈電話番号〉0138-27-8120
〈営業時間〉11:30～15:00 17:00～20:00LO30分前（いずれも売切れ次第、終了）
17:00～20:30（コース）
〈定休日〉芙蓉の
③手打ちそば 長月（てうちそばながつき） / 函館駅
函館駅から徒歩3分のところにあるのが「手打ちそば 長月」です。このお店では道産のそば粉にこだわらずに、その時期に一番良いとされるそば粉を国内各地から取り寄せています。そのそば粉を横連岳が生み出す美味しい水で手打ちしたそばが堪能できます。
小海老かき揚げセイロ/1,200円
函館で水揚げされた甘海老をかき揚げにした「小海老かき揚げセイロ」が人気のメニューです。かき揚げはサクッとした衣からごま油の香りが漂い、中はプリプリの小エビがギッシリのかき揚げです。そばはのどごしの良い手打ちの二八です。
煮穴子のあぶり/800円
「手打ちそば 長月｣には美味しいそば焼酎や日本酒が揃っています。肴は「煮穴子のあぶり」がおすすめ。天ぷらとしても提供されている新鮮な穴子を柔らかく煮てさらに炙る手の入れようです。
基本情報
〈スポット名〉【閉店】手打ちそば 長月（テウチソバナガツキ）
〈住所〉北海道函館市松風町7-2
〈アクセス〉函館駅から徒歩３分
函館駅前駅から176m
〈電話番号〉
〈営業時間〉
〈定休日〉
④蕎麦蔵（そばくら） / 函館どっく前駅
市電函館どっく前駅から徒歩約5分のところにある「蕎麦蔵」は会津のそば粉を使った十割手打ちそばがいただけるお店です。11:30～14:00までのランチ営業ですが売り切れ次第閉店になりますので、予約することをおすすめします。
ざる/900円
お店自慢の鰹出汁のつゆとコシのある手打ち十割そばを堪能するには、シンプルに「ざる」がおすすめです。十割そば独特のコシの強さと風味を楽しめる一品です。本格的な美味しいそばを味わってみてください。
きな粉餅/530円
会津の地酒を楽しみたいですが。そんなときでもデザートは「きな粉餅」がおすすめ。つきたての柔らかい餅ときな粉がうまくマッチングしています。何個でも食べたくなる美味しさです。
基本情報
〈スポット名〉蕎麦蔵（そばくら）
〈住所〉北海道函館市弥生町23-5
〈アクセス〉市電「函館どっく前」電停下車 徒歩5分
函館どつく前駅から263m
〈電話番号〉0138-22-8505
〈営業時間〉11:30～売切れ次第閉店
〈定休日〉水・木
⑤陣屋 三与右衛門本町店（じんや みよえもん） / 五稜郭公園前駅
そば粉にこだわりのある「陣屋 三与右衛門本町店」は市電五稜郭公園前駅から徒歩約3分のアクセスです。そばの実の芯に近い部分の更科そば粉と石臼挽きそば粉の2種類のそばが楽しめます。挽きたて・打ち立て・茹でたての「3たて」のそばが堪能できるお店です。
天ざるそば/1,180円
石臼で挽いたそば粉は、本来の風味や香りが活きたままの美味しいそばです。のどごしも良く函館ランチではぜひ食べておきたい一品です。地元の魚や野菜をカリッと揚げた天ぷらとの相性もぴったりです。
そば寿司/1,300円
「そば寿司」はなかなか食べる機会が少ないのではないでしょうか。「陣屋 三与右衛門本町店」でぜひお試しください。茹でたそばを細巻きのように海苔で巻いています。酢が程よく効いて美味しいサイドメニューです。
基本情報
〈スポット名〉陣屋 三与右衛門（じんや みよえもん）
〈住所〉北海道函館市本町18-22
〈アクセス〉五稜郭公園前駅から186m
〈電話番号〉0138-32-5355
〈営業時間〉11:30～14:30 17:00～02:00
〈定休日〉日・祝
