「京都祇園あのん」を展開する和菓子メーカー・サザエ食品は、7月31日(水)にオープンするJR大阪駅直結「JPタワー大阪」内の商業施設「KITTE大阪」2階に、和カフェ「KYOTO あのん CAFE」をオープンする。
新しい味わいの和菓子を生み出す
創業50周年を迎えた「十勝あんこのサザエ」ブランドを展開するサザエ食品が2015年に立ち上げた新ブランド「京都祇園あのん」。
長年受け継がれた老舗ならではの自慢のあんに、洋の素材を掛け合わせることで新しい味わいの和菓子を生み出している。
天然素材を使用した落ち着きのある空間
今回オープンする「KYOTO あのん CAFE」は『京都・日本の伝統文化「本当によいもの」を五感で感じる古都café 〜「あん」to茶・果・米〜』をコンセプトに、京都祇園に本店を構える「京都祇園あのん」が手掛ける初のテイクアウト方式のカフェ店舗だ。
店内は天然素材を使用した落ち着きのある空間となっている。木の手触りを感じられるこだわりの家具をはじめ、京都の古くからある様式「木格子」を採用した趣のある天井など、日本の伝統を感じながら寛ぐことができる。
また店内には、花人・赤井勝(あかいまさる)氏が「KYOTO あのん CAFE」のために新たに制作した「あずき」をテーマにしたオリジナルオブジェを設置。他にも四季折々の装花写真アートなどを展示し、日本の有する伝統と古都京都の季節感を、唯一無二の世界観で演出する。
日本文化「お茶」をより身近に感じられる
茶・ドリンクメニューは、日本文化「お茶」をより身近に感じることができるラインナップ。
石臼挽きした上品な味わいの京都宇治「丸久小山園」の抹茶をはじめ、全国の厳選茶葉を伝統製法で本釜炒りした「緑茶」「和紅茶」、暑い季節にぴったりの爽やかな「ティーソーダ」などを用意。
また、コーヒーは心地よい酸味とフレーバーが特徴の京都長岡京のスペシャリティーコーヒー専門店「Unir(ウニール)」の豆を使用する。さらに「京都祇園あのん」の自慢のあんことフレーバーを掛け合わせた「あんふらっぺ」は、ここでしか味わえない新感覚のオリジナルドリンクだ。
新鮮なフルーツをまるごと使用したスイーツ
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「季節のフルーツパフェ」2,200円(税込)
スイーツメニューは「フルーツ×あんこ」をテーマとしている。青果卸市場「東果大阪」より季節ごとに直送の、新鮮なフルーツを贅沢にまるごと使用した「季節のフルーツパフェ」や、
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「季節のフルーツ大福つつみmochi」1,650円(税込)
「季節のフルーツ大福つつみmochi」を提供する。その他、京都宇治の老舗茶園「丸久小山園」の抹茶を使用した「かき氷 抹茶」「濃茶ソフトクリーム」など自慢のあんこスイーツを堪能してみて。