北海道には、カニ、じゃがいも、牛乳等有名なものが沢山ありますが、それら名産物に匹敵する美味しい蕎麦が釧路にあるということは意外に知られていないようです。今回は「SHIORI編集部」が厳選した釧路にあるおすすめの蕎麦屋10選をご紹介します。
釧路は蕎麦の名店揃い
釧路といえば「ラーメン」「唐揚げ（ザンギ）」「さんま」等が有名ですが忘れてはいけないのが「蕎麦」で、蕎麦といえば釧路といわれるぐらい有名です。また、釧路には老舗店舗もいくつかありそばを語るのに釧路は外せません。
釧路の蕎麦は緑色？
釧路の蕎麦は「緑色」で有名です。蕎麦の色というのは使われる粉によって変わり、一般的にイメージする蕎麦は更科蕎麦の実の外皮も挽き込んだもので色は黒っぽくなります。収穫したての新蕎麦の色は本来緑色をしており釧路の蕎麦はその緑を表現したものといわれています。
実際にはクロレラや抹茶を麺に混ぜることにより緑にするそうです。
①手打ち蕎麦 宮嶋 二色蕎麦で２つの味を同時に楽しむ！
釧路駅より、くしろバス65系統美原線ショッピングセンター前で下車します。そしてショッピングセンター内にある黄色い建物が「手打ち蕎麦宮嶋」です。
ショッピングセンター内にある為知らないと見つけるのが難しい場所にありますが、人気のお店でランチの時間はいつも満員。おすすめの「更科」と「田舎」2種類のお蕎麦が食べられる「二色そばセット」やサクサクの天ぷらも楽しめる「天せいろ」など、釧路で美味しい蕎麦屋を探すならまずはココという是非とも立ち寄りたい蕎麦屋です。
二色蕎麦セット/1000円
「更科」と「田舎」の二種類の手打ち蕎麦が楽しめる二色そばセットがこのお店の人気メニュー。「小かしわぬき」という汁物がセットになって1000円という安いお得なメニューです。コシがありつるっとしたのど越しの麺もさることながら、一緒についてくるネギ沢山で濃い目の鶏のダシが効いた小かしわぬきは蕎麦と最高にマッチする一品です。
基本情報
〈スポット名〉手打ちそば 宮嶋
〈住所〉北海道釧路市美原4-1-8
〈アクセス〉釧路駅より くしろバス65系統 美原線ショッピングセンター前で下車
釧路駅からくしろバス63系統孝仁会記念病院行き、
10系統美原４丁目行きにてショッピングセンターバス停下車、徒歩２分
ショッピングセンター内（バスは、ボスフール前
または、睦団地前バス停の方が多いので、そこから１５分ぐらい歩いた方が早い場合が多いです）
東釧路駅から2,922m
〈電話番号〉0154-37-0354
〈営業時間〉[火～土]11：00～15：00、17：00～19：00
[日]11：00～15：00蕎麦がなくなり次第閉店
〈定休日〉月
②かまくら 石臼挽きと更科が選べるお蕎麦屋
くしろバス （222）たんちょう線、鳥取大通9丁目約徒歩3分、釧路の鳥取大通から星が浦大通に繋がる手前をちょっと入ったところにあり、四角い作りの建物に別荘のようなエントランスが特徴のお店が「かまくら」です。
テーブル席、カウンター席の他店内奥には座敷がありますがランチタイム、夕食時はすぐに満席になってしまう人気のお店です。釧路では珍しく緑ではない透き通った真っ白な美味しい、それでいて安い蕎麦が味わえるお店で、更科が好きな方におすすめ。100円でついてくる山わさびを自分ですりおろして味わえるというのも中々乙です。
割り子蕎麦/850円
透き通るような細切りの更科蕎麦は歯ごたえもよく、「山かけ」「おろし」「揚げ玉」の３味でサッパリした食感を味わうことができます。
基本情報
〈スポット名〉かまくら
〈住所〉北海道釧路市鳥取大通9-6-2
〈アクセス〉新富士駅から2,397m
〈電話番号〉0154-51-9911
〈営業時間〉[月・火・木～日]11:00～14:3018:00～20:30
〈定休日〉水
③北大通 東家 開業明治、創業大正四年の老舗店舗
JR根室本線、釧路駅から南に約15分ほど歩くと伝統的な和の雰囲気の「東屋」と書かれたノレンのあるお店を見つけることができます。明治時代の開業で創業が大正四年という四代に渡って引き継がれている伝統の味が魅力。
それにもかかわらず敷居が高いわけでもなくお手頃な価格で更科蕎麦の他に北海道産石臼挽き粉の（貴美せいろ）、北海道産石臼挽きぐるみ粉の（田舎せいろ）、貴美せいろと田舎せいろの（二色せいろ）等が色々な蕎麦が味わえるふらっと寄れる老舗店です。
二色せいろ/950円
更科とけしの手打ち蕎麦同時に楽しめる二色せいろが人気。豊かな蕎麦の香りとコシのある麺が甘さ控えめの香り豊かなつゆにからみ、伝統を感じさせる味を950円という安い価格で楽しめます。
基本情報
〈スポット名〉北大通 東家
〈住所〉北海道釧路市北大通4-3 パステルタウン
〈アクセス〉釧路駅から795m
〈電話番号〉0154-23-9391
〈営業時間〉［火～土］11:30～15:00 18:00～21:00
［日］11:30～18:00
〈定休日〉月
④玉川庵 絶品の牡蠣蕎麦
北海道釧路市鳥取大通５-７-１７にあるお店で阿寒バス阿寒線、陸運支局から約徒歩2分のところに人気の蕎麦屋「玉川庵」を見つけることができます。
まるで江戸時代末期の頃を思わせるような外観、店内は時代劇の撮影にも使用できそうな和の心に満ちた風情のある建物ですが、ミシュラン北海道に掲載され一つ星を獲得した釧路が誇る老舗のお蕎麦屋さんです。玉川庵の特徴は何と言っても太めの麺、海鮮出しが聞いた濃厚な汁、そしておすすめの名物「牡蠣蕎麦」です。
牡蠣蕎麦/1400円
やはりおすすめは牡蠣蕎麦。一杯1400円とやや高めですが、新鮮な牡蠣が惜しげもなくたっぷり入ったそのメニューは1400円の価値は十分に有ると言えるでしょう。ぷりぷりの牡蠣、もちもちで太めの麺、牡蠣とワカメのダシが効いた濃いめの汁全てが調和してなんとも美味しい贅沢な一品となっています。これで1400円はむしろ「安い」といえる釧路の名物です。
上天そば/1365円
鉢からはみ出しそうないきおいの大きな海老の天ぷらが2本も入って食べ応え抜群の一品です。サクッとした衣で包まれた海老はプリっとしていてとても美味しいと人気があります。上品な味の汁と少し太めの麺で食べ応え十分、満足の一杯になっていますよ。
基本情報
〈スポット名〉玉川庵（たまがわあん）
〈住所〉北海道釧路市鳥取大通5-7-17
〈アクセス〉「鳥取大通５丁目」バス停より徒歩3分
新富士駅から1,684m
〈電話番号〉0154-51-4628
〈営業時間〉11:00～19:30
〈定休日〉第2，第4月
⑤まるみ江戸東 新富士店 特大エビの天ざるが人気
「まるみ江戸東 新富士店」は釧路の新富士駅から北に出て直ぐのところにあり、和風のエントランスがとても印象的な人気のお店です。
地元の方々から愛される人気の蕎麦屋で釧路の特徴である緑の麺はコシが強くてのど越し最高です。釧路に訪れた際に値段も安い美味しい蕎麦を食べたいのであれば、まずは駅から近いこのお店を選べば間違いありません。
天ぷら蕎麦/1150円
何と言っても「まるみ江戸東 新富士店」のエビの天ぷらは「デカイ！」、しかも「二尾！」でボリュームたっぷりと評判のメニューです。サクサクの衣に肉厚のエビがぷりぷりでほっぺが落ちるとはまさにコレ！香ばしい緑の蕎麦との相性もばっちりでこのお店に来たら一度は試してみるべき一品です。
基本情報
〈スポット名〉まるみ江戸東 新富士店
〈住所〉北海道釧路市新富士町3-1-14
〈アクセス〉JR新富士駅 徒歩1分
新富士駅から94m
〈電話番号〉0154-51-9646
〈営業時間〉[火～金]11：00～15：00
[土・日]11：00～19：30
〈定休日〉月
