【今日の難読漢字】「雪花菜」「鰐梨」「鱶鰭」この３つの漢字は読めますか？「雪花菜」という漢字を名称にした人は素晴らしいセンス！

最後の難読漢字は「鱶鰭」！

「鱶」と「鰭」。どちらも読めればあっという間に正解にたどりつける問題なんですが、前者の「鱶」の字は、一般的には他の漢字を使っているため、難問です。

部首が「魚へん」ですので、魚関係、海鮮食品関係の方向で考えて大丈夫です。

さあ、この「鱶鰭」は何と読む？？

「鱶鰭」の読み方のヒントはコレ！

中華料理における高級食材の一つで、最初の文字の「鱶」は、いわゆる「鮫」です。

「鱶鰭」の読み方の正解は・・・・？

正解は、「フカヒレ」です！

「鮫のヒレ」と書いてあれば想像ができそうなものですが、最初の文字の「鱶」は、大型のサメを表わす漢字です。

鰭（ヒレ）も普段は漢字で表わさないので、読めた方は少ないと思いますが、みなさんはいかがでしたでしょうか。

フカヒレといえば、鮫のヒレの部分を乾燥させた中華料理における高級食材ですが、日本は世界有数のフカヒレ生産国であることをご存じでしょうか。

江戸時代には、ナマコやアワビと一緒に当時の中国へ輸出されており、日本の材料と中国の料理技術が融合して、あの美味しいフカヒレが誕生していたとは驚きです！