「フーズネット福島」のきくらげを使用
左から「生黒きくらげ」「乾燥黒きくらげ」「乾燥白きくらげ」
イベントでは、「フーズネット福島」が郡山市で生産した生黒きくらげ、乾燥黒きくらげ、乾燥白きくらげの3種類を、渋谷ストリーム内の8つの店舗がそれぞれアレンジして提供する。現在国内で流通しているきくらげは約90％を輸入に頼っており※、特に生のきくらげは国産のものしか流通しておらず希少だという。
さらにイベントでは、「ふくしま、シン発見!!」の所属会社が生産した、きくらげの加工品、会津味噌、奥会津の天然炭酸水、桃のシロップ漬けといった福島ならではの特産品10数点が、7月13日(土)～15日(月・祝)各日11:00～19:00の期間限定で販売される。
「きくらげプニコリグルメ祭」に足を運び、きくらげを使用したメニューを堪能してみては。
■きくらげプニコリグルメ祭
期間：7月1日(月)～16日(火)
場所：渋谷ストリーム
住所：東京都渋谷区渋谷3丁目21-3
詳細：https://shibuyastream.jp/event/eventdetail/?cd=000104
フーズネット福島 公式HP：http://foods-net.com/
※参考ページ：https://www.kinokkusu.co.jp/etc/09zatugaku/hakase/ha-ara03.html
(ソルトピーチ)
