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「下拵え」と書いて、なんと読むか分かりますか？

「拵」が読めればすぐ読める漢字ですが、「拵」ってあまり書くことが無いので忘れている人も多いと思います。

でも、口に出しては使っている言葉だと思いますよ！

さて、「下拵え」と書いてなんと読むでしょうか？

「下拵え」読み方のヒントは？

「下拵え」とは、調理の前準備として食材にさまざまな加工を行うことをいいます。

飲食業とかだと、下準備とか仕込みとか言いますね。

料理を手早く用意するために仕込むアレのことです。

家庭でも、下拵えをしておくとスムーズにご飯を食べることができます。

朝ごはんの時にでも、とんかつなど、後は揚げるだけにしておくと帰宅後にすぐ食べられますよね！

夜にサラダを下拵えしておくと、すぐに朝食が食べられたり。

用意する手間や時間は変わりませんが、先に用意しておくことで、家事の過程が楽になったような錯覚が起きますね。

「下拵え」読み方のもうひとつのヒントは？

ひらがなにすると「〇〇〇〇〇え」です。

さて、もうわかりましたか？

「下拵え」の読み方、正解は・・・

正解は・・・

 

 

 

「したごしらえ」

です！

 

ぜひ、覚えておきましょう。

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