ぬいぐるみ作家としても活躍するパティシエ


「bon bon bons.」のパティシエ・植草実さんは、2001年に東京誠心調理師専門学校の製菓製パンコース在学中に調理師免許を取得。卒業後、東京ディズニーランド・東京ディズニーシーのレストラン勤務で実績を積む。その後、銀座コージーコーナーのレストラン勤務経験を経て、2000年代にお台場アクアシティ内のCafe gigiでパティシエとして勤務。2014年に退職後、アパレル活動をスタートし、ぬいぐるみ作家MINOとしても活動5年目を迎えるなか、テイクアウト専用スティックチーズケーキショップ「bon bon bons.」の店長に就任した。

『金蜜芋カップチーズケーキ』は、1日数量限定での販売なので、興味のある人は早めの時間に訪れよう。

■bon bon bons.
住所：神奈川県藤沢市鵠沼藤が谷4-10-14
営業時間：11:00〜17:00 不定休
Instagram：https://www.instagram.com/bonbonbons.official

(山本えり)