フォトグラファー・3DCGエバンジェリスト(3次元空間でのデジタルグラフィックスエバンジェリスト)の桐島ローランド氏プロデュースによる、湘南ライフスタイル・カフェ「Felicity Cafe」が、7月6日(土)、神奈川県葉山町で営業を開始する。
伝説のバイクショップを完全リノベーション
「Felicity Cafe」は、閉店した伝説のバイクショップ「幸福商會」の店舗を、完全にリノベーションして誕生した特別な空間のカフェ。店名の「Felicity(幸せ)」は「幸福商會」に由来している。
葉山は、都心から1時間程度でアクセスできる立地でありながら、美しい自然に恵まれマリンスポーツやアウトドアスポーツ、モーターライフを満喫できる湘南を代表するリゾート地。
「Felicity Cafe」は、湘南ライフスタイルをリアルに表現するカフェとして、バイクがディスプレイされた店内で、ドリンクや、地元の新鮮な食材を使ったヘルシーで美味しい料理を楽しむとができる。
こだわりのコーヒーを提供
そんな「Felicity Cafe」では、 “こだわりのコーヒー1杯がもたらす幸せ”をテーマに、豊富なコーヒーメニューから選べる最高のコーヒーを提供する。
1杯ずつ丁寧に淹れるハンドドリップコーヒーには、スペシャリティコーヒーが本来持つフルーティな風味を存分に楽しめるコーヒー豆を、こだわりの焙煎方法で仕上げて使用。世界最高峰のエスプレッソマシンを導入し、エスプレッソに最適なコーヒー豆を焙煎して抽出した、香ばしさとほんのりとした苦味を味わえる最高のエスプレッソも用意している。香ばしいナッツやチョコレートの風味が引き出され、ほのかにフルーツ感が口の中で広がるのが特徴だ。
カフェ・ラテも、ミルクの味に負けずしっかりとコーヒーの香りを感じられる1杯に。オリジナルのハーブを使ったカフェ・ラテも絶品だ。
グランドオープン以降は料理も提供
7月6日(土)からはソフトオープンとして、ドリンクのみ提供を開始。夏本番を迎える8月3日(土)のグランドオープン以降は、桐島氏秘伝のレシピ、グルテンフリーのワッフル「Uncle Rowly’s waffle」や、地域の食材を使ったこだわりの料理などのオリジナルメニューを提供する。
カフェ30席のほか、パーキング、駐輪場もあり、会員専用の24時間アクセス可能な監視カメラ付きガレージも完備している。
