地醤油を独自にブレンドした秘伝タレ
醤油タレは、福岡で創業120余年の醤油蔵元「ヤマタカ醤油」の地醤油を独自にブレンドし、スープのうま味を最大限に引き出すキレと、数種の魚介を加えることで味に奥行きを与えている秘伝タレ。素材、温度、保存にこだわった最高の脇役だ。
「博多一双 新横浜ラーメン博物館店」にて、本場の豚骨ラーメンを味わってみては。
博多一双URL：http://www.hakata-issou.com
■博多一双 新横浜ラーメン博物館店
住所： 神奈川県横浜市港北区新横浜2丁目14-21
営業時間：11:00～21:00
(山本えり)
