淡路ハイウェイオアシスの、オアシス館2Fお食事処、メインダイニングのレストラン「みけ家」では4月24日(水)より名物メニューを提供する。
メインダイニングレストラン「みけ家」
繊細でいて豪勢なひと皿に、淡路島の旬を楽しめる、淡路ハイウェイオアシスのメインダイニングレストラン「みけ家」は、淡路島の旬の食材を惜しげもなく使い、和食から洋食まで揃う幅広いメニューが魅力のレストラン。
「食材をしっかり味わえるように」という言葉通り、淡路牛は厚めにカットし、淡路島産の鯛や鰆、しらすなどもたっぷりとお目見え。
季節に合わせた淡路米の炊き方、出汁の取り方などにも気を使い、丁寧な調理と工夫で、おいしさがさらに深まったひと皿と出合うことができる。
淡路島産生しらすを使用した限定メニュー
そんな「みけ家」から、淡路島産生しらすを使用した11月までの期間限定メニューが登場。
「淡路島産生しらす丼御膳(小鉢2種付き)」2,030円(税込)は、ぷりぷりの食感がクセになる岩屋漁港で水揚げされた鮮度抜群の生しらすと鯛の松皮造りをトッピングした淡路米の丼ぶり。「みけ家」特製醤油と生姜でさっぱりと味わうことができる。
淡路島生しらすプロジェクト参加メニューには「生しらす丼 うどんセット」1,900円(税込)と、「生しらす丼(汁物、漬物付き)」1,650円(税込)を用意。いずれも生しらすは淡路島岩屋港で水揚げされたもののみ使用しており、この土地ならではの贅沢な美味しさを堪能することができる。
淡路島産食材を使用した人気のメニュー
「淡路島産生さわら丼御膳」1,930円 (税込)は、淡路島産の生さわらの旨味を、ひと手間加えて引き出し、淡路島産玉葱スライスと共に味わえる。
「淡路玉葱御膳」1,750円(税込)は、甘くて柔らかい淡路島産玉葱を心ゆくまで楽しめる御前。淡路島産玉葱のお土産付きなのもポイントだ。
淡路島の港で水揚げされた蛸のみを使用した「淡路島産蛸坪カレー」1,630円(税込)は、蛸坪に見たてたオリジナルの器の外に、蛸がはみ出した形で提供されるカレー。
初夏～夏が旬の淡路島の蛸は噛み応えがあり、何もつけなくても充分な美味しさ！
淡路ハイウェイオアシスについて
兵庫県立淡路島公園内に位置し、島内の玄関口となる「淡路ハイウェイオアシス」。明石海峡を眺めながら、地元ならではの旬の食材を存分に味わえるレストランや、淡路島の特産品などショッピングが楽しめる淡路物産館を併設する、島の魅力ぎゅっと詰め込んだ施設となっている。
神戸淡路鳴門自動車道 淡路サービスエリア上下駐車場より連絡道路で直結。一般道路からも利用可能で休憩だけでなく、1日中遊んで過ごすことができる。
淡路島産生しらすを、たっぷりと楽しめるこの機会に「淡路ハイウェイオアシス」へ足を運んでみては。
■淡路ハイウェイオアシス
住所：兵庫県淡路市岩屋大林2674-3
淡路ハイウェイオアシス公式サイト：http://www.awajishimahighwayoasis.com
(丸本チャ子)