子供にも大人気！　小倉優子の「特製唐揚げ」がサクサクでジューシーで激うま

おかずやお弁当の定番、唐揚げ。

タレントの小倉優子さんの家では、子供たちがかなりの唐揚げ好きでリクエストがとても多いそう。

自身のYouTubeチャンネル『ゆうこりんチャンネル』で、「小倉家の特製唐揚げ」を紹介していたので、編集部でも試してみました！

■子供達に大人気の「小倉家の特製唐揚げ」

(画像=『fumumu』より引用)

小倉家の唐揚げは、片栗粉を使って揚げるのでサクサクなのが特徴。味は生姜がしっかりと効いているといいます。

材料はこちらです！

・鶏肉：700g

・醤油：大さじ3

・お酒：大さじ1

・鶏ガラ：小さじ2強

・ごま油：大さじ半

・すりおろし生姜：3片

・すりおろしにんにく：1片

・片栗粉：適量

・こめ油：適量

生姜とにんにくは、チューブではなく自宅ですりおろすのがおすすめとのこと。

■ジップロックで簡単味付け

(画像=『fumumu』より引用)

鶏肉（700g）を食べやすい大きさに切ります。

(画像=『fumumu』より引用)

ジップロックに切った鶏肉、醤油（大さじ3）、お酒（大さじ1）、鶏ガラ（小さじ2強）、ごま油（大さじ半）、すりおろし生姜（3片）、すりおろしにんにく（1片）を入れて揉みこみ、15分以上漬け込みます。

(画像=『fumumu』より引用)

ひとつずつ片栗粉をつけていきます。少し手間ですが、こうすることでよりサクサクに揚がるそうです。

(画像=『fumumu』より引用)

フライパンに鶏肉が半分浸かるくらいこめ油をひき、揚げ焼きに。ラスト1分は温度を上げるとカラッと揚がります。油を切ったら完成です！