ギャル曽根の「揚げない磯辺揚げ」が最高　油ではなく“あれ”活用でちくわが絶品に

お財布にやさしい食材のひとつ、ちくわ。

fumumu編集部では、ちくわを使った定番メニュー・磯辺揚げの簡単レシピに挑戦してみました！

■ギャル曽根考案「揚げない磯辺揚げ」

編集部が注目したのは、今年10月放送の『家事ヤロウ！！！』（テレビ朝日系）にて、大食いタレントのギャル曽根さんが紹介した「揚げない磯辺揚げ」のレシピ。

主な材料はこちら！

(画像=『fumumu』より引用)

・ちくわ：5本

・マヨネーズ：大さじ1

・オイスターソース：大さじ1

・粉チーズ：小さじ1

・青のり：小さじ1

油ではなく、マヨネーズで炒めることで、短時間でも香ばしさが増す時短レシピです。ギャル曽根さんは、ちくわ10本の分量で作っていたため、記事では半量に調整しています。

■切って炒めるだけ！

作りかたはとっても簡単。最初にちくわ（5本）を斜め切りにします。

(画像=『fumumu』より引用)

次にフライパンの中央にマヨネーズ（大さじ1）を入れ、まわりにちくわを置き、弱火で熱しながら、よく炒めます。

(画像=『fumumu』より引用)

全体を炒めたら、オイスターソース（大さじ1）、粉チーズ、青のり（各小さじ1）を加えて混ぜ合わせます。オイスターソースはかなり味が濃いため、味を見ながらお好みで量を調節したほうが良いと思います！

(画像=『fumumu』より引用)

お皿に盛り付け、最後にもう一度、青のり（適量）をふりかけて、完成！