この時期、安くておいしいキャベツ。でも消費しきれずに野菜庫で眠っている…という人も多いのではないでしょうか。
本記事では、これまでfumumuで掲載したキャベツのレシピのなかから、とくに話題になったものを改めて3つご紹介します。
■北斗晶の「とん平焼き」
(画像=『fumumu』より引用)
まずは、元・女子プロレスラーの北斗晶さんが自身のYouTubeチャンネルで紹介した、安くて時短で作れちゃう「とん平焼き」。
必要な材料はこちら。
・豚バラ薄切り肉：2枚
・卵：3個
・もやし：1パック（200g）
・和風だしの素（顆粒）：小さじ1
・せん切りきゃべつ：1パック（140g）
・塩・こしょう：各少々
・マヨネーズ、お好みソース、青のり：各適量
ボウルに卵を溶いて和風だしの素を入れて混ぜ、洗って軽く水気を切ったもやしを入れて全体を和えます。
■テクニックいらずでボリューム満点！
(画像=『fumumu』より引用)
半分に切った豚バラ肉を油をひかずにフライパンで両面焼き、その上に先ほど和えた卵ともやし、さらにキャベツを被せて塩・こしょうをふり、フタをして焼きます（焦げないように弱火～中火で約5分が目安です）。
火を止めたら、器をフライパンにかぶせてひっくり返し、最後にマヨネーズ・お好みソース・青のりをかけて完成！
(画像=『fumumu』より引用)
担当した編集部員は「このレシピならテクニックいらず。ふっくらしてて絶品かつ、ボリューミーで満足感もたっぷり！」と喜んでいました。