きゅうりやハムも入れないけど、味は絶品。5分でできる「時短ポテサラ」があるようで…。
■だけメシ「塩昆布ポテサラ」
fumumu編集部が注目したのは、SNSなどで簡単レシピを発信する、料理研究家・だけメシさん考案の「塩昆布ポテサラ」。
本来、きゅうりやハムを切り…など手間がかかるポテトサラダですが、それら具材を省き「5分」で作れるという時短レシピです！ でもこの味つけが最高…。
主な材料はこちら！（この量でふたり分の副菜くらい）
(画像=『fumumu』より引用)
・じゃがいも：大1個（150g）
・ごま油：小さじ1
・塩昆布：ふたつまみ（10g）
・いりごま：大さじ1
・マヨネーズ：大さじ1.5～2
塩昆布は写真の半分くらいの量を使用しました。
■じゃがいもをチン、調味料と和える
作りかたはとっても簡単。最初にじゃがいも（大1個・150g）を洗い皮をむき、ラップで包んでから、600Wの電子レンジで2分半加熱します。目安は、つまようじや竹串がすっと入るまで、記事ではじゃがいもが少し大きかったためプラス1分追加しました。
(画像=『fumumu』より引用)
加熱後、容器に移してじゃがいもを潰します。
(画像=『fumumu』より引用)
ごま油（小さじ1）、塩昆布（ふたつまみ／10g）、いりごま（大さじ1）を加えて、全体を和えます。
(画像=『fumumu』より引用)
マヨネーズ（大さじ1.5～2）は分離を防ぐために粗熱が取れたタイミングで入れます。すべて和えたらお皿に移して、完成！
(画像=『fumumu』より引用)