食欲の秋を迎え、美味しいスイーツに目がない季節になりました。そこで今回は #人生最高のチーズケーキ を提供する「Mr.CHEESECAKE（ミスターチーズケーキ）」直伝、クリームチーズをたっぷり使用した【イタリアンプリン】のレシピを紹介。一味違うトレンドの“固めプリン”を手作りしてみましょう。
｜材料｜150mlのカップ５個分
＜キャラメル＞
- グラニュー糖…40g
- 水…15g
- お湯…15g
＜プリン液＞
- クリームチーズ…100g
- 全卵…４個
- 生クリーム…100g
- 牛乳…200g
- バニラビーンズ（バニラエッセンスで代用可）…少々
- 練乳…60g
- グラニュー糖…20g
