「自分で見る、選べる、そしてみんなで共有することのできるテーブルを」をコンセプトに開業した「Gluten-Free mil」は12月10日(日)より、ヴィーガン・グルテンフリーのオリジナルクッキー缶を公式オンラインショップにて販売している。

安心・安全な素材と見た目の可愛さにこだわった製品


「Gluten-Free mil」のこだわりは、卵、乳製品、小麦の三大アレルゲンを含まないだけでなく、白砂糖と食品添加物も不使用で、なるべく有機な素材を使用していること。素材のメインとなる米粉は茨城県水戸産の福米粉を使用しており、地産地消にも力を入れている。

また、オーツ麦やライ麦といった、小麦とたんぱく質構造が似ている素材も不使用なことから、これまでのグルテンフリー製品が食べられなかった人も楽しめる。


さらに、見た目の可愛さにもこだわりがある。


アレルギーや疾患を持つ家族がいると、カフェに行ったり、デパ地下の可愛いお菓子を食べたりすることすら難しい。そんな頑張っているママへ、たったクッキー1枚分でも幸せを感じてほしい、そしてできることなら「可愛いね！美味しいね！」と同じクッキーをシェアしながら、家族と同じものを食べる時間を過ごしてほしいという思いが込められている。

スイーツギフトに最適な「ドラマティッククッキー缶」


新商品「ドラマティッククッキー缶」にも、小麦の代わりに水戸産の福米粉を、バターの代わりに豆乳バターを、白砂糖ではなく国産のきび砂糖を使用。そのほかの素材も有機のものだ。


子どもに食べさせても安心な素材にこだわったクッキーは、2種類の味が缶にぎっしり詰まっている。乙女心くすぐるクッキーの模様は、指輪をモチーフとしたオリジナルデザインの型だ。

また、マダガスカル産の希少な有機バニラと、フランスのカオカ社の有機ココアパウダーを贅沢に使用し、ヴィーガン・グルテンフリーの常識を覆す軽さと濃厚さを実現した。


「ドラマティッククッキー缶」はバニラ14枚、ココア14枚入りで、花嫁のヴェールにも使われるソフトチュールとサテンリボンを纏ってドレスアップされている。価格は3,800円(税抜)だ。


そのほか「ドラマティッククッキー(巾着入り)」1,400円(税抜)も販売。バニラ3枚、ココア3枚が入ったオリジナル巾着付きお試しセットとなっている。

重度のアレルギーを持つ男児の母が創業


「Gluten-Free mil」は、茨城県で店舗を持たないお菓子屋さんとして今年8月に開業。

代表の小松﨑那智さんは、重度のアレルギーをもつ男児の母親だ。しかし茨城という土地柄、ヴィーガン・グルテンフリー・アレルギー対応といった食事や買い物ができる店舗がなかった。食事やおやつの手作りに追われる毎日、CMで流れる可愛いお菓子を羨ましいとつぶやく我が子に胸が痛む日々を過ごすうちに「無いのなら作ろう。茨城の、そして全国の同じような境遇のママの役に立ちたい」と考えるようになり、数年に渡る勉強と試作の末、開業に踏みきったという。

アレルギーなどの疾患を抱える人や家族への思いが込められた「Gluten-Free mil」のオリジナルクッキー缶をチェックしてみて。

公式オンラインショップ：https://gluten-free-mil.shop-pro.jp
公式Instagram：https://www.instagram.com/gluten_free_mil/

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