すっかり秋めいて、温かい飲み物がおいしい季節になりました。
コーヒースタンドでお気に入りのコーヒーを選ぶのも楽しいですが、おうちでも簡単においしいホットドリンクを作ってみませんか？
料理研究家の口尾麻美さん（@asamikuchio）が教えてくれたのは、香港、台湾、そしてフランスで愛されているホットドリンクのレシピ。
ピーターラビット
のマグに入れたら、さらにほっこりできますよ。
風邪の引き始めに飲む！？
香港の『檸檬可樂（ホットレモンコーラ）』
【材料】（1人分）
・コーラ：200ml
・レモンの輪切り：１枚
【作り方】
1.コーラを温めます。
小鍋にコーラを入れ中火で温めたら、沸騰する前に火を止めます
＜POINT＞
グツグツ煮ると炭酸が抜けてしまうので注意！でも、炭酸か抜けてもおいしく飲めます。
2.レモンを浮かべます。
[1]をカップや耐熱性のグラスに注ぎ、レモンを浮かべたら完成！
香港の喫茶店・茶餐廳（チャーチャンテン）の定番ドリンク「檸檬可樂」。コーラをホットで飲むなんてちょっと不思議ですよね。
「温めたコーラにレモンを浮かべた香港、マカオのローカルドリンクです。そのお味は、意外や意外、レモンティみたいで飲みやすいんですよ！」（口尾さん）
香港の人たちは風邪の引き始めや喉の調子が悪い時に飲むそう。この異文化もおもしろいですよね。
ちょっとユニークな飲み物を楽しみたいときに、試してみては？
食べ応えのあるフルーツティー。台湾の『水果茶』
【材料】（１人分）
＜フルーツ＞
・パイナップル：50g
・キウイ：1/2個
・りんご：1/4個
・オレンジ：1/2個
※お好みのフルーツでOK
・グラニュー糖：大さじ2〜3
・台湾茶：大さじ1〜2
※東頂烏龍茶、阿里山高山茶などお好みのもの
・熱湯：500ml
【作り方】
1.お茶を作ります。
台湾茶に熱湯を注ぎお茶を作ります。アイスで飲む場合は冷やしておきましょう。
2.フルーツの下準備をします。
フルーツを適当な大きさに切り、グラニュー糖をまぶします。
＜POINT＞
フルーツの食感も楽しみたければ一口大に、香りを楽しみたい場合は小さめに切りましょう。
3.フルーツにお茶を注ぎます。
[2] のフルーツにとろみが出てきたら、マグやグラスに入れます。そこに[1]を注いだら完成！
お茶と果物が豊富な台湾らしい飲み物といえば「水果茶」。柑橘系からトロピカルフルーツなど、お好みのものでOK！お茶も紅茶や阿里山高山茶など、ルールはありません。
「フルーツにあらかじめ砂糖をまぶして、とろみをつけておくのがおいしく仕上げるポイント。ホットでもアイスでもおいしいので、旬のフルーツを使って1年中楽しめます」（口尾さん）
フルーツがたっぷり入っているので、食べ応えも◎。
午後のおやつタイムにいかがですか？
カフェの定番ホットチョコレートのアレンジ版。
フランスの『スパイス入りchocolat chaud（ショコラショー）』
【材料】（2人分）
・クーベルチュールチョコレート：50g
・牛乳：300ml
・カルダモンパウダー：少々
・グラニュー糖 ：小さじ2〜 ※お好みで加減してください
【作り方】
1.牛乳とチョコレートを混ぜます。
小鍋に牛乳を入れ、中火で温めます。沸騰する前に、火を弱めクーベルチュールチョコレートを加え、ゆっくりと混ぜながらチョコレートを溶かします。
2.カルダモンパウダーと砂糖加えます。
[1]にカルダモンパウダーとグラニュー糖を加え、しっかりと混ざったら完成です。
＜POINT＞
ラム酒やコニャックを加えると、さらに大人な味わいに。
チョコレートの歴史が古いフランスでは、「ショコラーショー」がよく飲まれます。
チョコレート味の飲み物といえばココアが浮かびますが、実はショコラショーとココアは似て非なるもの。
ココアはチョコレートの原料であるカカオニブからカカオバター（ホワイトチョコレートの原料）を抽出し、余った部分であるココアパウダーを使用します。
一方、ショコラショーはカカオバターとココアパウダーを分離しないカカオマス（チョコレートの原料）で作られるチョコレートを使った飲み物。
「ココアパウダーでショコラショーは作れないので、必ずチョコレートを使って作ってください。今回ご紹介したレシピはカルダモンを加えたアレンジ版。スパイスを加えることで香りも豊かになるので、冬にぴったりですよ」（口尾さん）
おいしいホットドリンクを、お気に入りのマグで
左：二重タンブラー/¥2,420、右：二重マグ/¥2,420、手前：フリーグラス/¥1,100左のブルーが「ピーター」シリーズで、右のイエローが「シスターズ」シリーズです
おいしいホットドリンクを作ったら、ぜひお気に入りのマグでいただきましょう！
ピーターラビットから機能もばっちりなアイテムが登場しました。
ホットならステンレス二重構造の「二重タンブラー」か「二重マグ」がおすすめ。保温保冷性に優れているので、温かい飲み物も冷たい飲み物を適温をキープできます。
二重構造のタンブラー＆マグは手に持ったときも熱くないので◎。自宅でもオフィスでも活躍してくれそう。
アイスならドリンクの見た目も楽しめる「フリーグラス」を。ドリンクを注ぐと、かわいらしいピーターといもうとたちが浮かびあがります。
ちょっとしたギフトにもぴったりなので、ぜひチェックしてくださいね。
&©FW&Co.,2023
- ■お店情報
- ピーターラビット公式オンラインショップ
- https://www.peterrabbit-shop.jp/
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