2ステップで作れる!世界のホットドリンクレシピとピーターラビット™のマグをご紹介

すっかり秋めいて、温かい飲み物がおいしい季節になりました。

コーヒースタンドでお気に入りのコーヒーを選ぶのも楽しいですが、おうちでも簡単においしいホットドリンクを作ってみませんか?

料理研究家の口尾麻美さん(@asamikuchio)が教えてくれたのは、香港、台湾、そしてフランスで愛されているホットドリンクのレシピ。

ピーターラビット™のマグに入れたら、さらにほっこりできますよ。

 

風邪の引き始めに飲む!?
香港の『檸檬可樂(ホットレモンコーラ)』

【材料】(1人分)

ホットコーラ

・コーラ:200ml
・レモンの輪切り:1枚

 

【作り方】

1.コーラを温めます。

ホットコーラ

小鍋にコーラを入れ中火で温めたら、沸騰する前に火を止めます

<POINT>
グツグツ煮ると炭酸が抜けてしまうので注意!でも、炭酸か抜けてもおいしく飲めます。

 

2.レモンを浮かべます。

ホットコーラ

[1]をカップや耐熱性のグラスに注ぎ、レモンを浮かべたら完成!

ホットコーラ

香港の喫茶店・茶餐廳(チャーチャンテン)の定番ドリンク「檸檬可樂」。コーラをホットで飲むなんてちょっと不思議ですよね。

「温めたコーラにレモンを浮かべた香港、マカオのローカルドリンクです。そのお味は、意外や意外、レモンティみたいで飲みやすいんですよ!」(口尾さん)

香港の人たちは風邪の引き始めや喉の調子が悪い時に飲むそう。この異文化もおもしろいですよね。

ちょっとユニークな飲み物を楽しみたいときに、試してみては?

 

食べ応えのあるフルーツティー。台湾の『水果茶』

【材料】(1人分)

水果茶

<フルーツ>
・パイナップル:50g
・キウイ:1/2個
・りんご:1/4個
・オレンジ:1/2個
※お好みのフルーツでOK

・グラニュー糖:大さじ2〜3

・台湾茶:大さじ1〜2
※東頂烏龍茶、阿里山高山茶などお好みのもの

・熱湯:500ml

 

【作り方】

1.お茶を作ります。

台湾茶に熱湯を注ぎお茶を作ります。アイスで飲む場合は冷やしておきましょう。

 

2.フルーツの下準備をします。

水果茶

フルーツを適当な大きさに切り、グラニュー糖をまぶします。

<POINT>
フルーツの食感も楽しみたければ一口大に、香りを楽しみたい場合は小さめに切りましょう。

 

3.フルーツにお茶を注ぎます。

水果茶

[2] のフルーツにとろみが出てきたら、マグやグラスに入れます。そこに[1]を注いだら完成!

水果茶

お茶と果物が豊富な台湾らしい飲み物といえば「水果茶」。柑橘系からトロピカルフルーツなど、お好みのものでOK!お茶も紅茶や阿里山高山茶など、ルールはありません。

「フルーツにあらかじめ砂糖をまぶして、とろみをつけておくのがおいしく仕上げるポイント。ホットでもアイスでもおいしいので、旬のフルーツを使って1年中楽しめます」(口尾さん)

フルーツがたっぷり入っているので、食べ応えも◎。

午後のおやつタイムにいかがですか?

 

カフェの定番ホットチョコレートのアレンジ版。
フランスの『スパイス入りchocolat chaud(ショコラショー)』

【材料】(2人分)

ショコラショー

・クーベルチュールチョコレート:50g
・牛乳:300ml
・カルダモンパウダー:少々
・グラニュー糖 :小さじ2〜 ※お好みで加減してください

 

【作り方】

1.牛乳とチョコレートを混ぜます。

ショコラショー

ショコラショー

小鍋に牛乳を入れ、中火で温めます。沸騰する前に、火を弱めクーベルチュールチョコレートを加え、ゆっくりと混ぜながらチョコレートを溶かします。

2.カルダモンパウダーと砂糖加えます。

ショコラショー

[1]にカルダモンパウダーとグラニュー糖を加え、しっかりと混ざったら完成です。

<POINT>
ラム酒やコニャックを加えると、さらに大人な味わいに。

ショコラショー

チョコレートの歴史が古いフランスでは、「ショコラーショー」がよく飲まれます。

チョコレート味の飲み物といえばココアが浮かびますが、実はショコラショーとココアは似て非なるもの。

ココアはチョコレートの原料であるカカオニブからカカオバター(ホワイトチョコレートの原料)を抽出し、余った部分であるココアパウダーを使用します。

一方、ショコラショーはカカオバターとココアパウダーを分離しないカカオマス(チョコレートの原料)で作られるチョコレートを使った飲み物。

「ココアパウダーでショコラショーは作れないので、必ずチョコレートを使って作ってください。今回ご紹介したレシピはカルダモンを加えたアレンジ版。スパイスを加えることで香りも豊かになるので、冬にぴったりですよ」(口尾さん)

 

おいしいホットドリンクを、お気に入りのマグで

ピーターラビットのマグ
左:二重タンブラー/¥2,420、右:二重マグ/¥2,420、手前:フリーグラス/¥1,100左のブルーが「ピーター」シリーズで、右のイエローが「シスターズ」シリーズです

おいしいホットドリンクを作ったら、ぜひお気に入りのマグでいただきましょう!

ピーターラビット™から機能もばっちりなアイテムが登場しました。

ホットならステンレス二重構造の「二重タンブラー」か「二重マグ」がおすすめ。保温保冷性に優れているので、温かい飲み物も冷たい飲み物を適温をキープできます。

二重構造のタンブラー&マグは手に持ったときも熱くないので◎。自宅でもオフィスでも活躍してくれそう。

アイスならドリンクの見た目も楽しめる「フリーグラス」を。ドリンクを注ぐと、かわいらしいピーターといもうとたちが浮かびあがります。

 

ちょっとしたギフトにもぴったりなので、ぜひチェックしてくださいね。

™&©FW&Co.,2023

 

  • ■お店情報
  • ピーターラビット™公式オンラインショップ
  • https://www.peterrabbit-shop.jp/

 

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