焼き時間と温度について

焼き時間と温度ですが、今回160度で1時間湯煎焼きしました。できあがりが中がとても柔らかく切ると先がお辞儀するくらいでした。クリームを食べるような感じでとてもおいしかったのですが、もう少し固く作りたいという場合はオーブンの温度を170〜180度にして調理してください。