井ノ原快彦がハマった“卵焼き”がめちゃウマ　「ある食材」を入れるだけ

お弁当の定番おかずであり、おつまみにもなる「卵焼き」。

fumumu編集部では、以前『家事ヤロウ！！！』（テレビ朝日系）で紹介された、「V6」元メンバー・井ノ原快彦さんおすすめの「卵焼き」を作ってみました。

■「紅しょうが」を入れる

(画像=『fumumu』より引用)

井ノ原さんが紹介したのは、主演映画『461個のおべんとう』の撮影をきっかけに覚え、おいしすぎて自宅でも作ってしまったという「紅しょうが入り卵焼き」。

材料はこちらです！

・紅しょうが：20g

・たまご：3個

・アガベシロップ：適量

・カツオだし：大さじ2

・みりん：適量

・ごま油：適量

材料にアガベシロップがありますが、今回は、はちみつを代用しました。

■「紅しょうが入り卵焼き」の作りかた

(画像=『fumumu』より引用)

紅しょうが（20g）をみじん切りにします。

(画像=『fumumu』より引用)

ボウルに卵（3個）を入れ、菜ばしで白身を切るように溶き、アガベシロップ（はちみつで代用）（適量）、かつお出汁（大さじ 2）、みりん（適量）、みじん切りにした紅しょうがを加えて混ぜます。

(画像=『fumumu』より引用)

卵焼き用のフライパンを熱して全体にごま油を塗り、余分な油はキッチンペーパーで拭き取ります。

フライパンに作った卵液の4分の1を流し込み、半熟状になったら奥から手前に巻いて奥に移動。同様に3回くり返して形を整え、火から下ろし、カットしたら完成です！