スイーツを中心に人気のお店が揃うJR東京駅のお土産物エリア「東京ギフトパレット」。今回はスコーンの専門店【BAKERS gonna BAKE（ベイカーズ ゴナ ベイク）】で、2023年8月29日（火）まで販売中のサマーシーズン注目スイーツ「レモン香る、夏限定スコーン＆ケーキ」を紹介します。
東京駅にしかない美味しいお店
「ベイカーズ ゴナ ベイク」があるのはJR東京駅八重洲北口の改札前にある「東京ギフトパレット」の一画。ここ１店舗しかないお店なので、東京駅を利用するならぜひ立ち寄っておきたいですね。
▲「ベイカーズ ゴナ ベイク」があるのは東京駅だけ！
シチリア産レモンペーストや、レモンのリキュール “リモンチェッロ” に漬け込んだレモンが入るスコーンに、爽やかな甘酸っぱさが口に広がるレモンアイシングがかかります。オリジナルのレモン型で作られたスコーンで、爽やかな風味を存分に味わってみてください。
▲「レモンスコーン」 ￥380
レモンケーキ好きの方にぜひ試していただきたいのが、ベイカーズ ゴナ ベイク初のケーキ。しっとりしたケーキには、オレンジの花の蜂蜜やレモンピールを使い、レモンのアイシングがかかります。甘さは控えめながら、レモンの甘酸っぱさを存分に楽しめます。トッピングされた香ばしいピスタチオもアクセントです。
▲「レモンケーキ」 ￥280
「レモネードティーソーダ」は、アイスティーにレモネードシロップと瀬戸内レモンジャムを微炭酸で割ったティーソーダ。爽やかな苦みやレモンの酸味など暑い季節にピッタリ。8月29日（火）までのサマードリンクです。さらに炭酸の効いた「レモネードソーダ」もおすすめです。
▲左から「レモネードソーダ」 ￥430、「レモネードティーソーダ」 ￥480
ちょっとリッチな一品は、「東京ギフトパレット」のオープン3周年を記念した「スコーンサンド 瀬戸内レモンジャム＆クリームチーズ」。まったりととろける北海道産クリームチーズと、酸味が際立つ瀬戸内産レモンジャムを一緒にサンド。さらに金粉が振りかかるスペシャル感たっぷりのスコーンです。
▲「スコーンサンド 瀬戸内レモンジャム＆クリームチーズ」 ￥420
スコーン本来の味を試すなら定番商品もおすすめ
もちろん伝統的なスコーンも根強い人気を誇ります。ここで紹介する「紅茶＆オレンジピールのスコーン」と「イングリッシュフルーツスコーン」は、スコーン本来の味を楽しみながら、フルーツやフレーバーの個性が加わる人気の品。
「紅茶＆オレンジピールのスコーン」は紅茶の香りとオレンジピールのすがすがしい風味がアクセント。
▲「紅茶＆オレンジピールのスコーン」 ￥360
ドライフルーツやクルミなどがたっぷり入った「イングリッシュフルーツスコーン」。フルーツの果実味や甘味をしっかり楽しめるひと品です。
▲「イングリッシュフルーツスコーン」 ￥360
▲店内ではレモンケーキなどを製造。定番のスコーンなら、タイミングによっては焼き立てをいただけます
▲スコーンの種類も様々。何度来ても楽しめます！
東京駅にある人気のスコーン専門店【BAKERS gonna BAKE（ベイカーズ ゴナ ベイク）】。お土産に何か美味しいスイーツを、という人にはピッタリのお店です。誰にでもよろこばれるスコーンを、ここで手に入れてくださいね。＜text＆photo：湯川カオル子 予約・問：ベイカーズ ゴナ ベイク＞
