ヨーグルトケーキのレシピ

材料（2人分：20cmパウンド型1台分）

ヨーグルト　1カップ（125g)
卵　2個
薄力粉　1＋1／2カップ（125g）
グラニュー糖　2／3カップ（90g）
植物油　1／2カップ（60ml）
ベーキングパウダー　小さじ1（4g）

※計量にはヨーグルトのカップ（125g）を使用しています。もし手元にない場合は、お米のカップを使って8分目くらいまで計量すると、ヨーグルトカップ1杯分の量になります。g数も表記しているので、目安としてご参考ください。

下準備

・型にベーキングシートを敷いておきます。
・オーブンを175度に予熱します。

作り方

①　ボウルにヨーグルト1カップを入れます。空になった容器はすすいで水気を拭きとっておきます。

②　卵を加えてよく混ぜます。

③　空になったヨーグルトの容器を使って、グラニュー糖を2／3杯分加えます。よく混ぜ合わせます。

④　薄力粉をヨーグルトの容器1杯半、ベーキングパウダーを小さじ1杯分ふるい入れ、混ぜ合わせます。

⑤　最後にヨーグルト容器半分の植物油を加えて混ぜます。

⑥　できあがった生地を型に注ぎ入れ、予熱した175度のオーブンで35〜40分ほど焼きます。

今回はパウンド型で作りましたが、丸型やスクエア型でも同じように作ることができます。（焼き時間は型によって異なるので、調整してみてください）

バニラ香料が入ったものやフルーツが入ったものなど、加えるヨーグルトの種類を変えることで簡単にケーキをアレンジすることができます。

手順は上記の順序に従って作ることで、ヨーグルトのカップを何度も洗わずに簡単に作ることができます。フランスでは本当にさまざまなレシピや作り方があります。細かい分量を気にせず、お好みに合わせて分量を調整してみてください。